Woockcock: Un Oiseau Rare

En France, il y a une oiaseau s'appelle "woodcock" qui est très rare. c'est parce qu'il est illégal de vendre le viande de woodcock dans un restaurant. Mais vous pouvez l'acheter illégalement pour à peu près 85 de 150 Euros. En France, il y a un peu, il y a un petit nombre de restaurants et bourcheries qui vendent la viande dans un pièce secrète. La grande partie de la population qui avait gouté la viande de Woodcock sont des chasseurs. Même pour les, l'oiseau est très rare à l'état sauvage. La loi contre les vendre son entree en vigueur en 1977, et à la suite, beaucoup de restaurants perdu beaucoup d'affaires. Bien que il est difficile de trouver le Woodcock, si vous faites, il vaut la peine parce que il a un goût extraordinaire. Si vous est en France, la meilleure façon de manger le woodcock est de trouver un chasseur convivial. 

http://madame.lefigaro.fr/art-de-vivre/becasse-recit-dune-quete-impossible-231012-301940

-Devon Pearson

Innovation Dans Le Cuisine: Guy Martin

           Mon article est debout le chef Guy Martin et sa philosophie sur la cuisine. Il croit que la cuisine est un art, comparable à un artiste avec des peintures. Au débout de sa vie, Guy Martin était un peintre et un écrivain. Ses inspirations sont Botticelli à Mark Rothko et Anish Kapoor et les Impressionnistes. À 14 ans, il a découvert les Rolling Stones et Monet. Les Rolling Stones et Monet lui a donné la créativité qu’il utilise pour sa cuisine. Par exemple, quand il fume le saumon, il fume l’assiette au lieu. C’est un exemple de sa cuisine innovante.

            Guy Martin a propre le Grand Véfour, un restaurant dans les jardins du Palais Royal. Ici, dans la cuisine, il n’y a pas des limites, selon Guy Martin. Sa cuisine est trés unique.  En l’article, il donne quatre recipies, Du pain bleu comme Man Ray, Des fourmis dans l’assiette inspirées de Dali, Pommes d’amour vertes en hommage à Magritte, et Une bouche en sucre en clin d’oeil à Luis Bunuel. Sa nourriture s’inspire par des artistes. Les ingrédients sont trés unique aussi. Le pain blue comme Man Ray a pate avec du colorant liquide bleu! Les fourmis dans l’assiette utilise des olives noires pour resembler des antes.

             Guy Martin est un chef trés célèbre à France. Son restaurant est prospère aussi. Il a des Michelin Stars, un guide qui reconnait la gastronomie tout le monde!

Patrick Brehio

L'article: http://madame.lefigaro.fr/art-de-vivre/nourritures-spirituelles-de-guy-martin-071112-303776