Mon article est debout le chef Guy Martin et sa philosophie
sur la cuisine. Il croit que la cuisine est un art, comparable à
un artiste avec des peintures. Au débout de sa vie, Guy Martin était
un peintre et un écrivain. Ses inspirations sont Botticelli à
Mark Rothko et Anish Kapoor et les Impressionnistes. À 14 ans, il a découvert
les Rolling Stones et Monet. Les Rolling Stones et Monet lui a donné
la créativité
qu’il utilise pour sa cuisine. Par exemple, quand il fume le saumon, il fume
l’assiette au lieu. C’est un exemple de sa cuisine innovante.
Guy Martin a propre le Grand Véfour, un restaurant dans les
jardins du Palais Royal. Ici, dans la cuisine, il n’y a pas des limites, selon
Guy Martin. Sa cuisine est trés unique. En l’article, il donne quatre recipies, Du
pain bleu comme Man Ray, Des fourmis dans l’assiette inspirées
de Dali, Pommes d’amour vertes en hommage à Magritte, et Une bouche en
sucre en clin d’oeil à Luis Bunuel. Sa nourriture s’inspire par des artistes.
Les ingrédients
sont trés
unique aussi. Le pain blue comme Man Ray a pate avec du colorant liquide bleu!
Les fourmis dans l’assiette utilise des olives noires pour resembler des antes.
Guy Martin est un chef trés célèbre à France. Son restaurant est
prospère
aussi. Il a des Michelin Stars, un guide qui reconnait la gastronomie tout le
monde!
Patrick Brehio
L'article: http://madame.lefigaro.fr/art-de-vivre/nourritures-spirituelles-de-guy-martin-071112-303776
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